Sous Chef

PT Pratama Sejahtera Lestari, perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cilegon, Banten. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami menunggu lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu berdasarkan tren dan kebutuhan pelanggan.
• Mengawasi kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.
• Mengawasi persediaan dan penyimpanan bahan baku.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau event.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (kegiatan belajar mengajar atau kursus) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan inisiatif untuk meningkatkan kualitas makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan pangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait