Lead Sous Chef

Sehati Sari Gadget · 📍 Kebayoran Lama · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Sehati Sari Gadget sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang efisien. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, dengan visi untuk terus meningkatkan standar kuliner kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam penyajian makanan yang berkualitas tinggi.,Memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta meningkatkan resep yang ada.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala untuk memastikan konsistensi dan standar tinggi.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan semua peralatan dan area kerja dalam kondisi baik.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lain untuk memastikan penyajian makanan yang tepat waktu dan sesuai permintaan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3/D4 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keuntungan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Berpengalaman dalam mengembangkan menu dan meningkatkan resep.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menu dan resepKualitas dan keamanan makananKomunikasi efektifKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait