Head Chef

CV Sentosa Media, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri makanan dan minuman, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Anda akan bekerja sama dengan berbagai departemen untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim koki dalam menyusun dan menyajikan menu yang berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terjaga.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membuat keputusan strategis terkait menu dan operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memantau kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan operasi dapur yang kompleks.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait